Pancakes de avena y Banano
Ingredientes:
1/2 taza de harina de avena (Se puede preparar en casa licuando la avena en hojuelas)
1 Cdta de polvo de hornear
Pizca de sal
1/2 banano
1/4 de taza de leche vegetal
1/2 Cda esencia de vainilla
1 huevo
Preparación
- Mezcla los ingredientes secos en un bowl **Se le pude adicionar 1/2 Scup de proteína y así aumentar el contenido de proteína de cada porción,
- Licuar el banano, la leche y la esencia de vainilla e incorporar la mezcla liquida a los ingredientes secos, Finaliza adicionando a toda la mezcla el huevo, finalmente mezclar todo hasta obtener una textura homogénea (no debe quedar demasiado liquida)
- Lleva la mezcla a la sartén, puedes medir las porciones con una cuchara medidora de 1/4 de taza, salen entre 3 a
- 4 pancakes medianos. Puedes hacer mayor cantidad y guardarlos en la nevera, Duran hasta 5 días en perfecto estado!
